Glühwein, το Χριστουγεννιάτικο!

Gluhwein
FavoriteLoadingΠρόσθεσε στα αγαπημένα!

Glühwein, το Χριστουγεννιάτικο!

Πίνεται πολύ αυτές τις μέρες είναι η αλήθεια, αφού συνδυάζει την θέρμη και την νοστιμιά του κόκκινου κρασιού σε ένα υπέροχο ταίριασμα με αρωματικά μπαχαρικά και ζάχαρη ή μέλι!

Ευκολόπιοτο, ειδικά αυτές τις μέρες με το κρύο, είναι ιδανικό για παρεϊστικο μάζεμα γύρω από το τζάκι, ή και χουχούλιασμα με τον αγαπημένο στον καναπέ.

Glühwein: Συνδυάζεται εξαιρετικά με καραμελωμένους ή καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, ειδικά αμύγδαλα, με το παραδοσιακό Lebkuchen (λαστιχωτό μπισκοτο-κεικ μπαχαρικών), με το επίσης παραδοσιακό Stollen (αμυγδαλόπαστα με κεικ φρούτων), και φυσικά με οποιοδήποτε λουκάνικο και πατατοκροκέττα.

Δοκιμάσαμε διάφορες συνταγές γαι να καταλήξουμε σε αυτήν που σας προτείνουμε.

Κατά την γνώμη μας είναι η νοστιμότερη!

 

Χρόνος προετοιμασίας
5 λεπτά
Χρόνος βρασμού
10 λεπτά
Μερίδες
4-5 κούπες/μπουκάλι

 

 Θα χρειαστείς:

  • 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί
  • 3-4 ξυλαράκια κανέλλας
  • 3-4 αστέρια αστεροειδή γλυκάνισο
  • 4 σπόρια κάρδαμο
  • 10 κόκκους μπαχάρι
  • 10-12 κόκκους πιπέρι σετσουάν
  • 5 κουταλιές καστανή ζάχαρη
  • 1 πορτοκάλι ή ένα μήλο
  • λίγο κονιάκ
Εκτέλεση:

  • κόβουμε σε φέτες το πορτοκάλι ή το μήλο. Ειδικά στο μήλο μπορείς να κόψεις την μέση με κουπ πατ σε σχήμα αστεριού και γίνεται πολύ εμφανίσιμο για το σερβίρισμα σου μετά.
  • βάζουμε σε κατσαρολάκι το κρασί, τα φρούτα, τα μπαχαρικά, και την ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει βράση.
  • μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε για 2 λεπτά ακόμη.
  • πριν σβήσουμε το μάτι και βγάλουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά ρίχνουμε μέσα το κονιάκ.
  • Σερβίρουμε ζεστό είτε ατομικά σε κούπες διακοσμώντας με τα μήλα, την κανέλλα και τον αστεροειδή, είτε σε γυάλινη διάφανη κανάτα.

Extra tip: αν θέλεις μπορείς επίσης να προσθέσεις γαρύφαλλο που του πάει πολύ.

 

Καλή Επιτυχία και Καλά Χριστούγεννα!

Enjoy!

CG/Κονδυλία

 

SHARE THIS

Σχετικά άρθρα

1 COMMENT

Αφήστε το σχόλιό σας

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

*Τα στοιχεία που καταχωρούνται θα χρησιμοποιηθούν αποκλειστικά από το myfzen.gr και από κανέναν άλλο οργανισμό ή φυσικό πρόσωπο και έχουν σκοπό την επικοινωνία με τους διαχειριστές του myfzen.gr

Quick tips