Γλυκό δίχως Όνομα: το Ακατανόμαστο Λεμονογλυκό!

IMG_9193
FavoriteLoadingΠρόσθεσε στα αγαπημένα!

Ακατανόμαστο!

Ναι, αυτό ακριβώς: Ήρθε σήμερα η Κονδυλία, μου έφερε τη συνταγή και μου λέει «είναι το γλυκό δίχως όνομα, δεν ξέρω τι αλλά κάπως πρέπει να το ονομάσουμε».

Ακόμα δεν έχουμε βρει όνομα εμείς εδώ στο MyFzen, και λέμε να πάρουμε την γνώμη του κοινού! Τί λέτε κι εσείς αγαπημένοι μας Fzeners?

Εγώ προσωπικά ένα μπορώ να σας προτείνω: Φτιάξτε το, φάτε το και πείτε μας!

Λεμονογλυκό από τα λίγα!

Κονδυλία, ζωγράφισες πάλι!

 Θα χρειαστείς:

Κρέμα λεμονιού

  • 125ml φρέσκος χυμός λεμονιού
  • 200γρ ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 1 κ.γ. Cornflower
  • 100γρ βούτυρο
  • Ξύσμα απο 3-4 λεμόνια

Ζύμη

  • 500 γρ. αλεύρι
  • 200ml  ζεστό γάλα
  • 2 αυγά
  • 70γρ βούτυρο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 100γρ ζάχαρη
  • 1 σακουλάκι ξερή μαγιά
  • 1 κρόκο για άλειμμα
Εκτέλεση
  • Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη 2-3 λεπτά και μετα προσθέτουμε όλα τα υλικα εκτός απο το βούτυρο
  • Βάζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά και το ανακατεύουμε μεχρι να πήξει
  • Κατεβάζουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο
  • Βάζουμε την μαγιά στον κάδο του mixer και τη διαλύουμε με το ζεστό γάλα
  • Μέσα εκεί ρίχνουμε τη ζάχαρη, μετά το βούτυρο, το αλάτι, τα αυγά και τέλος σιγά σιγά το
    αλεύρι
  • Βάζουμε το εξάρτημα για ζύμες και ζυμώνουμε για λίγη ωρα μεχρι να γίνει μια μπάλα
  • Τοποθετούμε τη ζύμη μας σε μια λεκάνη τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος μεχρι να γίνει διπλή
  • Όταν η ζύμη μας είναι έτοιμη, ρίχνουμε λίγο αλεύρι σε μια επιφάνεια και την ανοίγουμε σε ορθογώνιο σχήμα.
  • Κόβουμε πλαϊνές λωρίδες (όπως στην φωτό) με ενα μαχαιράκι.
  • Μόλις το τυλίξουμε όπως στην φωτογραφία αλείφουμε με ένα αυγό και ψήνουμε στους 170 βαθμούς 25-30 λεπτά.

 

Συνδύασε το με το πρωινό ή το απογευματινό σου καφεδάκι, ή πήγαινε το δωράκι σε μια φίλη να το απολαύσετε παρέα με παγωμένο τσάϊ!

Enjoy!
Κονδυλία & CG

SHARE THIS

Σχετικά άρθρα

Αφήστε το σχόλιό σας

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

*Τα στοιχεία που καταχωρούνται θα χρησιμοποιηθούν αποκλειστικά από το myfzen.gr και από κανέναν άλλο οργανισμό ή φυσικό πρόσωπο και έχουν σκοπό την επικοινωνία με τους διαχειριστές του myfzen.gr

Quick tips